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Paris / As du falafel


l’As du Falafel, situé rue des Rosiers, en plein cœur du Marais, souvent imité, jamais égalé est le restaurant de Falafel qui attire le plus de monde…. Attention la file d’attente pour l’emporter peut être très longue et l’attente pour une dégustation sur place d’environ 30 Mn selon les jours. Le Falafel est un sandwich oriental , composé d’un pain rond appelé Pita, dans lequel vous trouverez: du Houmous (purée de pois chiche), des aubergines frites, du choux rouge et blanc, des tomates, du concombre, des pickles, des boulettes de pois chiche frites et une sauce appelée Tehina qui est faite à base de graines de sésame Lire la suite

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